首先，从薪资水平来看，杭州茶饮项目经理的月薪普遍在8000-20000元之间。其中，一线城市茶饮企业的项目经理月薪普遍较高，一些知名品牌的月薪甚至可达到20000元以上。此外，随着工作经验的积累和项目业绩的突出，项目经理的薪资水平还有望进一步提升。
其次，茶饮项目经理的薪酬构成主要包括基本工资、绩效工资和奖金。基本工资是项目经理薪酬的主要部分，通常占月薪的60%-70%。绩效工资则根据项目经理的工作表现、项目完成情况等因素进行考核，一般占月薪的20%-30%。奖金方面，一般分为年终奖和项目奖金，年终奖通常为月薪的2-3倍，项目奖金则根据项目完成情况和公司规定进行发放。
除了薪资水平，茶饮项目经理的职业发展前景也十分广阔。在茶饮行业，项目经理可以通过不断提升自己的管理能力和业务水平，逐步晋升为部门经理、总监等更高职位。同时，项目经理还可以跨行业、跨地区发展，例如进入餐饮、零售等行业担任管理岗位。
然而，茶饮项目经理的工作压力也相对较大。一方面，茶饮行业竞争激烈，项目经理需要不断优化产品、提升服务，以应对市场变化；另一方面，茶饮企业对项目经理的要求较高，需要具备较强的团队管理能力、沟通协调能力和应变能力。因此，在追求高薪的同时，项目经理也需要具备良好的心理素质和抗压能力。
在杭州，茶饮项目经理的招聘渠道主要包括以下几个方面：
1. 企业官网：茶饮企业通常会在官网发布招聘信息，项目经理可通过企业官网了解招聘详情。
2. 人才市场：各大人才市场定期举办招聘会，茶饮项目经理可通过参加招聘会寻找合适的工作机会。
3. 人才网站：如智联招聘、前程无忧等人才网站，茶饮项目经理可在这些平台上投递简历，寻找合适的工作。
4. 行业协会：茶饮行业协会举办的招聘会，也是一个不错的招聘渠道。
总之，杭州茶饮项目经理的薪酬行情相对较高，职业发展前景广阔。然而，该岗位的工作压力也较大，需要具备一定的综合素质。对于有志于从事茶饮项目经理职业的人才来说，不断提升自己的能力，抓住市场机遇，将有助于在激烈的市场竞争中脱颖而出。